はじまりは、一軒のレストラン。
自らの手で生み出したものを、自らの手でお客さまに届ける。
そんな“a la maison（自家製）”のマインドを原点に、
自分たちにしかできない価値の創造を追求してきました。

私たちと想いを同じくする生産者やパートナーの方々、
料理人やサービススタッフといったプロシェッショナルたち。
これまでに出会った人々のあふれる想いを、「食」を通して表現したい。
そのためにブランド企業として確立し、新たなる挑戦を続けています。

美しい芸術や音楽のように、人の心に響き、人生に豊かさをもたらすもの。
私たちは、「食の表現者」であり続けたいと考えています。

We at L’as International Inc.
began our business with a single restaurant in Nagoya.
Since its opening, we have served our customers dishes meticulously prepared
with our own hands.
This a la maison (homemade) spirit has driven us to pursue
the creation of our original values.

We have collaborated with many food producers and partners who
share this same philosophy and worked together with top professionals
such as cooks and service staff members.
We are keen to express their passion through our culinary exploration.
With this aim, we have established our company as a brand and continue to take on new challenges.

We seek to create something that touches hearts
and enriches lives—just like beautiful art and music pieces.
We will continue our journey and strive to be food artists.